Семго-кулинарное

[ledi_sever]

Навеяло последними постами в mayonesa_nax плюс перепало мне тут семги из наших северных рек:)

Хочу рассказать о засоле семги. Осталось завалялось у меня пара-тройка стейков, ну неасилили уже. Я задумалась об утилизации и решила посолить. Тут у меня нарисовался корень имбиря совершенно другие у меня цели были на него и получился эксперимент.

Кароч, настругала я рыппку на кусочки, такие шоб сразу на бутерброд положить, посолила, ССЧП, и мелко нарезала имбирь. Перемешала все и в холодильник. Делала вечером.

Вчера припиздюхала с работы уже в десятом часу, думаю дай попробую. Ну что могу сказать... Охренительно вкусно. Раньше я солила семгу традиционно или с чесноком. С имбирем как-то в голову не приходило.

Получилось просто супер. Притащила по бутерброду на работу диффчонкам попробЫвать, все заценили и спросили какчо делала:)

Вопщем, рекомендую. Не претендую на кулинарное открытие, но для меня это да:)

А имбирь я люблю натереть, мелко нарубить лимон прям с кожурой, все перемешать с сахаром, в баночку и в холодильник. Потом это дело добавлять в чай или просто в кипяток. Оченно вкусная и полезная весчь.

Вот. Доклад окончен:)

*замерла в ожидании чмафок и блестяшек*

Comments

[vkup.livejournal.com]

чо такое имбирь?

[ledi-sever.livejournal.com]

От ты деревня...:))) Ну корень имбиря жи!

[nikitinka.livejournal.com]

Это то, что у тебя в холодильнике лежит.

[di-novo.livejournal.com]

Осталось завалялось у меня пара-тройка стейков, ну неасилили уже - БУРЖУИ.
Это все, что я имею вам сказать.
Расскажи уж заодно, как ты ее традиционно солишь.

[ledi-sever.livejournal.com]

http://ledi-sever.livejournal.com/45251.html Здесь все!:) Традиционно-это две части соли и одна часть сахара. Но это уже неинтересно:)

http://ledi-sever.livejournal.com/58699.html тут просто про семгу

[blueswinka.livejournal.com]

*чмоки и блестафки*

Я, кстати, с лососем люблю еще классическое (для некоторых) сочетание имбиря, чеснока и соевого соуса. Хоть замариновать, хоть пожарить.
Для стир-фрая хорошо, например, сочетание тонко нарезанной морковки, горошка лопатками, лосося и вот, просто имбиря, чеснока и соевого соуса.

[irussyab.livejournal.com]

оооооооооооо, жестокая ты женщина.... теперь я хочу семги!!!!!!!! соленой...
я очень люблю засолить рыбки этой ))) но я солю с мелкой солью, и в тряпке ))) иногда могу перца немного сыпануть ))) а вот имбирь не пробовала добавлять.

вот что теперь делать-то мне?!?!....

[ledi-sever.livejournal.com]

Купить крупную соль, имбирь и семгу:))) ССЧП тоже очень сюда вписывается:))

[foxy-helen.livejournal.com]

спасибки-спасибки-блестяшечка-чмафка-утащила в копилочку

не пробовала с имбирем. всегдапростосоль-сахар-ссчп
если когда-нибудь попадет в руки семга (гыгыгы самой смешно) - сделаю так

[ledi-sever.livejournal.com]

Жень, была чисто импровизация. Мне очень понравилась. Кстати, у тебя есть карта сбербанка?

[sigma-tiger.livejournal.com]

Хорошо, что я только что покушал... А то бы порвал в клочки! Ну, нельзя же так дразнить тигров! :))))))))))

[grabitel-blya.livejournal.com]

Ссчп - эта чо?

[ledi-sever.livejournal.com]

От дерёвня... ССЧП-свежесмолотый чорный перец же!

[intobeat.livejournal.com]

Я давно как-то пробовала с имбирем. Вкусняше.
А тут вот в Стокманне попробовала с апельсином и мятой, божееееечки, что за вкус! Очень рекомендую.

[ljolsen-bless.livejournal.com]

И от миня куча фмокафф-блестяшечек-ромашек!
С имбирем не пробовала солить, но почему бы и нет? а если уже соленую зажрать имбирем?
Соевый соус к слабосоленой семужке оченно душевно идет.

[livejournal.livejournal.com]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal северного региона (http://www.livejournal.com/?rating=ru_north). Подробнее о рейтинге читайте в Справке (https://www.dreamwidth.org/support/faqbrowse?faqid=303).

[pili-grimka.livejournal.com]

В голову даже не приходило имбирь туда сувать :) Надо попробовать. Авансом даю тебе чмафку :)

[harley-forever.livejournal.com]

(http://s1219.photobucket.com/user/harley_forever/media/Bucket/spasibo_za_recept_8.gif.html)
чуть не сорвалась в магазин за рыбой, в последний момент вспомнила, что у нас сегодня все закрыто

[harley-forever.livejournal.com]

и отдельная тебе спасибка за имбирь, лимон и сахар. чай я не пью, а вот такая смесь просто с кипятном - самое то

[asya-matroskina.livejournal.com]

Ненавижу имбирь))
Зато семги теперь так захотелось...

[klukvaolka.livejournal.com]

чмоке тебе
особенно за имбирь с лимоном в баночке, какого рожна до меня это не дошло, один раз заморочиться и всё, я каждый раз стругаю, тп

[lubastic.livejournal.com]

Чмаф!! Утащила фкапилачьку!!!!
***
У меня брат всегда рыбу с коньяком солил, я тоже так делала, когда для себя солила, вкусно былоооо... Щас-то не солю, нельзя много соленого...
А твой рецептик таки запомню.
У меня рыба красная целая - нерка, правда - завалялась в морозилке... хм:)

[nahash.livejournal.com]

Слюнки текут!

[nusha-cat.livejournal.com]

Свет, колись как солишь семгу-форель?

[ledi-sever.livejournal.com]

http://ledi-sever.livejournal.com/45251.html Посмотри последний абзац.