Пра сёмгу (кулинарноэ)

[ledi_sever]

Насмотрелась я на кулинарных сайтах, как хузяюшки умучивают сёмгу, горбушу и прочих лососёвых. И всё им, блядь, сухонько и не нежненько без маянезика. Кароч, в лучших традициях пошаговых говнофоточег, снятых на супер-пупер зеркальный никон электромясорубку, вылаживаю рецептиг сёмги с картошкой.

Используемый дивайс http://ledi-sever.livejournal.com/5817.html
Вот тут http://lekue.es покупала. На сайте много чего еще интересного, есть видеорецепты как и чего готовить с помощью их прибамбасов. Я там еще кой-чего заказывала. Кстати, в этом конверте можно готовить как в микроволновке, так и в духовке, очень удобно


Ну и, собссно, перейдем к блюду:)


Как приличная хулинарка, я должна рассказать предисторию:)
Несколько дней назад досталась мне дикая но симпатишная семга, из одной нашей северной реки, протекающей в ебенях нашего полуострова. От такая, четыре кило.



Разделала ее, голова-хребет-хвост на уху,



а это превратилось



вот в такие милые кусочки:)



Уху сварила, а стейки убрала в вакуумный контейнер, в холодильник. И вот сегодня настал час икс:)

1. В куски рыпки плеснула чуткА соевого соуса (уменябылкиккоман), посыпала специей и оставила в покое.



2. Берется сыночка- 1 шт. Этим приспособлением начищается картошка (кстате, рекомендую. Нет сыночки, возьмите доцю) очень удобные приспособления. Пока вы потягиеваете мартини-со-льдом и листаете жж, картошка раз! и почищена:))



3. Нарезала картошку тоооненькими кольцами (тут уж сама, чоуж))



4. Картошку красиво выложила в силиконовый конверт, сверху чуткА соли, ссчп и буквально взбрызнула расмаслом (у меня было алиффковое)))



5. Закрыла конверт и отправила в микро на минут пять.

6. Достала и сверху положила стейки



7. Закрыла и опять в микро минут на 8-10.

8. Результат:



Жыр с рыппки стекает на картошку и получается вкусно все. И ниразу, сцуко, не сухинько! Даже несмотря на то, что дикая семга маложирная по сравнению с садковой.

ПС. Я не знаю, как наши поциэнтки майонаха хуевертят свои нямки, фоткают и еще постят в инет. Чессговоря, я заипалась:))

ППС. Доклад окончен. *приготовилась ловить чмаффки-розочке-блестюшки*




UPD Нашла, где купить такой конверт в РФ: http://www.lekue-shop.ru/catalog/prigotovlenie-v-mikrovolnovoy-pechi/ Вдруг кому пригодится:)

Comments

[your-zluka.livejournal.com]

Категорически одобряю, вот это прелесть что за рыпка! Конверт интересный, не видела такой раньше. Блин, картинки с переливающимися розочками вставлять не умею))) уж вообразите их себе сами)

[lubastic.livejournal.com]

Мильен блестящих гифачек тебе в ответик!!
И эта... "окакаявкуснятинаутащилафкапилачку"!!!
А всерьез если - так тебе любая хулинарка на раз докажет, что так - сухо, не нежно... и ваще микро вредно, то ли дело под майо 45 минут на 220 в духовочке запечь!!!
И продолжит свой майомарафон...
Слушай, так ведь и без картошки можно, верно?

[Наталья Заломина (from livejournal.com)]

Я ее вообще полусырой ем....
Надо на ноябрьские в фи податься, хоть рыбой затариться!

[alter-cat.livejournal.com]

По идее, без картошки рыбка будет плавать в вытопившемся жире. А так он впитывается в картошку. Возможно, получится интересно, если на отварной рис выложить.

[ledi-sever.livejournal.com]

Однозначно. И овощи, и курицу, и яблоки (только пополам разрезать). Я даже омлэт с овощами себе делала, вообще без масла, диэтичненько. У меня еще один такой конверт есть, поменьше размером. В этом на семью готовлю.

[ledi-sever.livejournal.com]

Ты вторую ссылку глянь.

[ledi-sever.livejournal.com]

Конкретно эта рыба, речная, нежирная. Норвежская да, но я жир сливала и все. На рис тоже очень вкусно.

[lallali.livejournal.com]

Ооо... Мне нужна эта коробочка!

Я ваще с семгой не парюсь. Стейк кинула на сковородочку, сверху травы и чуть соли, пару столовых ложек воды, на средний огонь и зашибись. Через минут десять поковырять серединку, выяснить что готово и сожрать

Моя принимает рыбу только в филе-о-фиш (((
Но я сама в детстве рыбу ела только в виде котлет.

[lola-ogrizkova.livejournal.com]

Светик, это гениально! Чмоки-чмоки-чмоки! Утащу в копилочку рецептиков, накормлю как-нибудь муя на праздничек, чтобы он не догадался, что это будет рыПка, а не сосисЬки в тесте как всегда. Только у меня нет микроволновки, такого конверта и семги. Поэтому я возьму лосося, майонез и сырик, который дома завалялся, засуну на час в духовку на 200 градусов и выпью водки за твое здоровьичко, умничька ты какая!
*блин, щаз умру...*

[ledi-sever.livejournal.com]

Быхыха:)) Кстати, ты бы заглянула на сайтик. Это испанская фирма, у них там много чего интересного. Даже с моим аглицким я умудрилась заказать кой-чего и мне пришло буквально за пару недель. Тебе еще проще будет, в Норвегии-то. Я боялась, что они в РФ не отсылают. И ценник, кстати, процентов на 15 меньше был, чем у них в каталоге.

[klukvaolka.livejournal.com]

бггггг))))
прям порадовали!

[klukvaolka.livejournal.com]

Светка, я тебе жутко завидую! Нету у меня ни сёмги, ни сыначки. Пойду жрать треску.)

[lola-ogrizkova.livejournal.com]

я старалась )) Но больше не буду - у меня мозг закипел! ))

[lola-ogrizkova.livejournal.com]

Гранд мерси, пойду посмотрю, чем еще можно подорвать семейный бюджет :)))

[ledi-sever.livejournal.com]

Нда... И доця далёко... Все сама-сама-сама:)) Сёмгой угостили:) Такая до наших магазов не доходит.

[klukvaolka.livejournal.com]

До наших не доходит и подавно.)))
Вот чего творит эта доця:
- Мааам, помой посуду пожалуйста
- Я не могу, ты живешь в другй стране.
- Нууу мааааам!
Какая ж тут картошка, когда берётся мать в количестве 1 штука и транспортируется за три тыщи километров мыть посуду.)))

[chaika-v-storm.livejournal.com]

У№ меня сёмги нету. Сыначка есть.И мама есть.
Только в доме едой давно не пахнет уже...
колбасой только периодически...

[klukvaolka.livejournal.com]

Втык обоим!

[chaika-v-storm.livejournal.com]

там бесполезно..

[livejournal.livejournal.com]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal северного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке (https://www.dreamwidth.org/support/faqbrowse?faqid=303).

[ledi-sever.livejournal.com]

Ой, посуда - это у нас больная тема:) Пока не пну кровиночьку - не почешется даже помыть:)

[ledi-sever.livejournal.com]

Интересно, с чего вдруг...

[klukvaolka.livejournal.com]

С дикой, но симпатишной сёмги!)

[a-novenkaya.livejournal.com]

моя любимая еда!!!
с картошкой никогда не делала. мне всегда казалось, что сёмга быстрее картошки сготовиться, не?
и конвертов у нас таких нет))
а соевый соус тоже добавляю. иногда сливок немного

[enty-n.livejournal.com]

Та хузяйкам слава фуд-фотографов покою не даёт. А этот раздел фото - штука прекапризнейшая, знаем, проходили.
Рыбка заманчиво выглядит, надо попробовать самой приготовить.