Семго-кулинарное

[ledi_sever]

Навеяло последними постами в mayonesa_nax плюс перепало мне тут семги из наших северных рек:)

Хочу рассказать о засоле семги. Осталось завалялось у меня пара-тройка стейков, ну неасилили уже. Я задумалась об утилизации и решила посолить. Тут у меня нарисовался корень имбиря совершенно другие у меня цели были на него и получился эксперимент.

Кароч, настругала я рыппку на кусочки, такие шоб сразу на бутерброд положить, посолила, ССЧП, и мелко нарезала имбирь. Перемешала все и в холодильник. Делала вечером.

Вчера припиздюхала с работы уже в десятом часу, думаю дай попробую. Ну что могу сказать... Охренительно вкусно. Раньше я солила семгу традиционно или с чесноком. С имбирем как-то в голову не приходило.

Получилось просто супер. Притащила по бутерброду на работу диффчонкам попробЫвать, все заценили и спросили какчо делала:)

Вопщем, рекомендую. Не претендую на кулинарное открытие, но для меня это да:)

А имбирь я люблю натереть, мелко нарубить лимон прям с кожурой, все перемешать с сахаром, в баночку и в холодильник. Потом это дело добавлять в чай или просто в кипяток. Оченно вкусная и полезная весчь.

Вот. Доклад окончен:)

*замерла в ожидании чмафок и блестяшек*

Comments

[vkup.livejournal.com]

чо такое имбирь?

[di-novo.livejournal.com]

Осталось завалялось у меня пара-тройка стейков, ну неасилили уже - БУРЖУИ.
Это все, что я имею вам сказать.
Расскажи уж заодно, как ты ее традиционно солишь.

[ledi-sever.livejournal.com]

От ты деревня...:))) Ну корень имбиря жи!

[vkup.livejournal.com]

ох ёпт! это такое корявенькое и страшненькое и стоит дофуя?!!

[blueswinka.livejournal.com]

*чмоки и блестафки*

Я, кстати, с лососем люблю еще классическое (для некоторых) сочетание имбиря, чеснока и соевого соуса. Хоть замариновать, хоть пожарить.
Для стир-фрая хорошо, например, сочетание тонко нарезанной морковки, горошка лопатками, лосося и вот, просто имбиря, чеснока и соевого соуса.

[ledi-sever.livejournal.com]

http://ledi-sever.livejournal.com/45251.html Здесь все!:) Традиционно-это две части соли и одна часть сахара. Но это уже неинтересно:)

http://ledi-sever.livejournal.com/58699.html тут просто про семгу

[ledi-sever.livejournal.com]

Чойта страшненькое?! Ну корень и корень:)) А дофуя эт сколько? Если килограммаме не покупать, то вполне доступно:)

[vkup.livejournal.com]

Да я уж и не помню.. но чот за этот ужас не 5 рублей просили, а поболе..

[irussyab.livejournal.com]

оооооооооооо, жестокая ты женщина.... теперь я хочу семги!!!!!!!! соленой...
я очень люблю засолить рыбки этой ))) но я солю с мелкой солью, и в тряпке ))) иногда могу перца немного сыпануть ))) а вот имбирь не пробовала добавлять.

вот что теперь делать-то мне?!?!....

[ledi-sever.livejournal.com]

Купить крупную соль, имбирь и семгу:))) ССЧП тоже очень сюда вписывается:))

[di-novo.livejournal.com]

Вот тебе блестяшка и чмаффки за это:

[irussyab.livejournal.com]

это слишком долгий путь )))) я хочу, чтобы открыл холодильник, а там тебе рыбка! уже готовая ))))))))
придется селедкой зажрать.... эх..

[foxy-helen.livejournal.com]

спасибки-спасибки-блестяшечка-чмафка-утащила в копилочку

не пробовала с имбирем. всегдапростосоль-сахар-ссчп
если когда-нибудь попадет в руки семга (гыгыгы самой смешно) - сделаю так

[sigma-tiger.livejournal.com]

Хорошо, что я только что покушал... А то бы порвал в клочки! Ну, нельзя же так дразнить тигров! :))))))))))

[ledi-sever.livejournal.com]

Жень, была чисто импровизация. Мне очень понравилась. Кстати, у тебя есть карта сбербанка?

[foxy-helen.livejournal.com]

я имбирь очень люблю, только он мою мигрень лечит. может, попробовать с ним курицу замариновать?
не, нету сбера. только ЯК

[sigma-tiger.livejournal.com]

Оно бывает и не корявенькое-страшненькое... Например, у нас его продают как корешочком, так и ломтиками маринованными... и ещё - в виде порошка (молотым, то бишь; в пакетиках). СтОит - да, недёшево. Но ведь и брать не килограммами же, как хозяйка говорит.

[vkup.livejournal.com]

ужасы какие-то говорите.. Про фрукты только картошку знаю - и всё!

[sigma-tiger.livejournal.com]

А эт не фрукт и не овощ. Эт - специя, вотЪ. Его помаленечку употребляют. Для оттенку вкуса и аромата.

[ledi-sever.livejournal.com]

Так, быстро мне нопейсала номер "введите номер счета (или привязанного к счету номер телефона), или код платежа в Яндекс" (цы со сберонлайна) - понятия не имею чо это, но в личку напиши хоть штонибудь из перечисленного

[vkup.livejournal.com]

Эта... Куда-куда идтить?! :)))))))))))))))))

[grabitel-blya.livejournal.com]

Ссчп - эта чо?

[ledi-sever.livejournal.com]

От дерёвня... ССЧП-свежесмолотый чорный перец же!

[sigma-tiger.livejournal.com]

Ежели за свежим или маринованным - то обычно в овощных отделах оно водится, а ежели за молотым - то в отделах специй. Ну, где перцы-корицы и прочие гвоздики... ;) Там и имбирь молотый. Употреблять его - помаленечку, поскольку при каких-то болячках его категорически низзя... Если б я ещё помнил, при каких.

[sdvsamara.livejournal.com]

Зато мне не пришлось спрашивать. :-))