Семго-кулинарное

[ledi_sever]

Навеяло последними постами в mayonesa_nax плюс перепало мне тут семги из наших северных рек:)

Хочу рассказать о засоле семги. Осталось завалялось у меня пара-тройка стейков, ну неасилили уже. Я задумалась об утилизации и решила посолить. Тут у меня нарисовался корень имбиря совершенно другие у меня цели были на него и получился эксперимент.

Кароч, настругала я рыппку на кусочки, такие шоб сразу на бутерброд положить, посолила, ССЧП, и мелко нарезала имбирь. Перемешала все и в холодильник. Делала вечером.

Вчера припиздюхала с работы уже в десятом часу, думаю дай попробую. Ну что могу сказать... Охренительно вкусно. Раньше я солила семгу традиционно или с чесноком. С имбирем как-то в голову не приходило.

Получилось просто супер. Притащила по бутерброду на работу диффчонкам попробЫвать, все заценили и спросили какчо делала:)

Вопщем, рекомендую. Не претендую на кулинарное открытие, но для меня это да:)

А имбирь я люблю натереть, мелко нарубить лимон прям с кожурой, все перемешать с сахаром, в баночку и в холодильник. Потом это дело добавлять в чай или просто в кипяток. Оченно вкусная и полезная весчь.

Вот. Доклад окончен:)

*замерла в ожидании чмафок и блестяшек*

Comments

[nusha-cat.livejournal.com]

о, сеньк, я делаю без чеснока лавра и перца, только соль и сахар, собираю рецептики от бывалых людей))

[ledi-sever.livejournal.com]

Ты попробуй кусочек сделать, вдруг не понравится.

[nusha-cat.livejournal.com]

угу.
на самом деле зависит от самой рыбы. иной раз за тонну денег такое г.. купишь
последняя форель (карельская типо) оказалась дивно хороша, ей ничего не надо.