Рыбное

[ledi_sever]

Любите ли палтус как люблю его я? Это офигетельно вкусная рыппка в любом виде. Достала из морозилки две штуки, разморозила и чот поняла шо две штуки мы с сюпрюгом неасилим, максимум одну диточко жреть тока лососевых, гурманбля, поэтому вторую палтусятину надо было куда-то пристраивать.

Первонаперво палтусов надо обязательно пошкрябать ножом против шерсти, убрать мелкую чешую и слизь, плавники срезаю ножницами, удаляю почки и черную пленку.
Теперь с палтусом можно извращаться делать что угодно.
Взяла картошку, хорошо отмыла, нарезала на кружочки примерно 0,5 см, уложила красиво на фольгу, чуть соли, сверху кусок или два палтуса /от размера зависит/, чуть присолить, ссчп, репчатый лук четверть или полукольцами


Как-то так. Закрыть другим листом фольги и тщательно защипать по периметру. Ну и на решетку в духовку.
Как уже отметила выше, роднулечька такоэ не ест, поэтому ему вореант с беконом


Оставшийся палтус можно посолить в трех вариантах. Выбрала такой.


Нарезала. Теперь посолить крупной солью, ссчп, перемешать и примерно на полтора суток в холодильник. Потом достать, туда покрошить лук репчатый, чеснок мелкорезаный, чучуть растмасла, опять перемешать и часиков на 6 опять в холодильник.
Потом можно урчать, отгоняя домочадцев и кота. Хоть просто с хлебом, а лучше с отварной картошкой...
Якончел.

Comments

[sdvsamara.livejournal.com]

Кстати, как ты к жареной картошке с давленным чесночком?

[ledi-sever.livejournal.com]

Весьма😄 Вот кстати, напомнил. Чот давно не жарили картошку! Надо на выхах сделать.
Я еще люблю картошку по-деревенски. Возьни минимум и вкусно. Один минус - улетает моментально...

[sdvsamara.livejournal.com]

Есть такое дело. А как мои сметает мои блины (хоть рецепт и не мой) ой, да я готовить не успеваю!

[ledi-sever.livejournal.com]

А у тебя какой рецепт блинов? Я как-то делала по рецепту Татьяны Толстой /у меня тут в жж есть/, очень понравилось.
Вот опять кстати, я сто лет уде не пекла блины! Надо в пятницу сделать своим😄

[sdvsamara.livejournal.com]

Если Татьяна Толстая мама того самого Таьяныча, то - да.

Берём два яйца. Начинаем взбивать, аккуратно вливаем кипяток (стакан). Вау! Пена просто прёт! Далее стакан молока, далее стакан муки. Ложки две растительного масла. раскалённая чугунная сковорода. Первый раз маслом смазать - Шикарно получается!

[ledi-sever.livejournal.com]

Ага, она😄

[sdvsamara.livejournal.com]

Между прочим, хрен там с Татьянычем. Блины - шикарные получатся.

[sdvsamara.livejournal.com]

А теперь внимание! Именно у тебя я этот рецепт и прочитал! :-D

[ledi-sever.livejournal.com]

Вот тьху на тебя! Я думала ща выкатишь чонить исклюзивнонеземное, практицки амброзию😄😄
Отличный рецепт, согласись😉

[sdvsamara.livejournal.com]

Да! Очень понравился. Дочь вообще по нему тащится. Теперь блины в семье только я делаю.

[ledi-sever.livejournal.com]

И ведь чую до боли знакомое! Этож сколько времени семья лишалась... Аж сама с трудом признала рецебд😄 Надо срочно печь!

[sdvsamara.livejournal.com]

Пеки, классно получается!