Пра сёмгу (кулинарноэ)

[ledi_sever]

Насмотрелась я на кулинарных сайтах, как хузяюшки умучивают сёмгу, горбушу и прочих лососёвых. И всё им, блядь, сухонько и не нежненько без маянезика. Кароч, в лучших традициях пошаговых говнофоточег, снятых на супер-пупер зеркальный никон электромясорубку, вылаживаю рецептиг сёмги с картошкой.

Используемый дивайс http://ledi-sever.livejournal.com/5817.html
Вот тут http://lekue.es покупала. На сайте много чего еще интересного, есть видеорецепты как и чего готовить с помощью их прибамбасов. Я там еще кой-чего заказывала. Кстати, в этом конверте можно готовить как в микроволновке, так и в духовке, очень удобно


Ну и, собссно, перейдем к блюду:)


Как приличная хулинарка, я должна рассказать предисторию:)
Несколько дней назад досталась мне дикая но симпатишная семга, из одной нашей северной реки, протекающей в ебенях нашего полуострова. От такая, четыре кило.



Разделала ее, голова-хребет-хвост на уху,



а это превратилось



вот в такие милые кусочки:)



Уху сварила, а стейки убрала в вакуумный контейнер, в холодильник. И вот сегодня настал час икс:)

1. В куски рыпки плеснула чуткА соевого соуса (уменябылкиккоман), посыпала специей и оставила в покое.



2. Берется сыночка- 1 шт. Этим приспособлением начищается картошка (кстате, рекомендую. Нет сыночки, возьмите доцю) очень удобные приспособления. Пока вы потягиеваете мартини-со-льдом и листаете жж, картошка раз! и почищена:))



3. Нарезала картошку тоооненькими кольцами (тут уж сама, чоуж))



4. Картошку красиво выложила в силиконовый конверт, сверху чуткА соли, ссчп и буквально взбрызнула расмаслом (у меня было алиффковое)))



5. Закрыла конверт и отправила в микро на минут пять.

6. Достала и сверху положила стейки



7. Закрыла и опять в микро минут на 8-10.

8. Результат:



Жыр с рыппки стекает на картошку и получается вкусно все. И ниразу, сцуко, не сухинько! Даже несмотря на то, что дикая семга маложирная по сравнению с садковой.

ПС. Я не знаю, как наши поциэнтки майонаха хуевертят свои нямки, фоткают и еще постят в инет. Чессговоря, я заипалась:))

ППС. Доклад окончен. *приготовилась ловить чмаффки-розочке-блестюшки*




UPD Нашла, где купить такой конверт в РФ: http://www.lekue-shop.ru/catalog/prigotovlenie-v-mikrovolnovoy-pechi/ Вдруг кому пригодится:)

Comments

[your-zluka.livejournal.com]

Категорически одобряю, вот это прелесть что за рыпка! Конверт интересный, не видела такой раньше. Блин, картинки с переливающимися розочками вставлять не умею))) уж вообразите их себе сами)

[lubastic.livejournal.com]

Мильен блестящих гифачек тебе в ответик!!
И эта... "окакаявкуснятинаутащилафкапилачку"!!!
А всерьез если - так тебе любая хулинарка на раз докажет, что так - сухо, не нежно... и ваще микро вредно, то ли дело под майо 45 минут на 220 в духовочке запечь!!!
И продолжит свой майомарафон...
Слушай, так ведь и без картошки можно, верно?

[alter-cat.livejournal.com]

По идее, без картошки рыбка будет плавать в вытопившемся жире. А так он впитывается в картошку. Возможно, получится интересно, если на отварной рис выложить.

[Наталья Заломина (from livejournal.com)]

Я ее вообще полусырой ем....
Надо на ноябрьские в фи податься, хоть рыбой затариться!

[lallali.livejournal.com]

Ооо... Мне нужна эта коробочка!

Я ваще с семгой не парюсь. Стейк кинула на сковородочку, сверху травы и чуть соли, пару столовых ложек воды, на средний огонь и зашибись. Через минут десять поковырять серединку, выяснить что готово и сожрать

Моя принимает рыбу только в филе-о-фиш (((
Но я сама в детстве рыбу ела только в виде котлет.

[lola-ogrizkova.livejournal.com]

Светик, это гениально! Чмоки-чмоки-чмоки! Утащу в копилочку рецептиков, накормлю как-нибудь муя на праздничек, чтобы он не догадался, что это будет рыПка, а не сосисЬки в тесте как всегда. Только у меня нет микроволновки, такого конверта и семги. Поэтому я возьму лосося, майонез и сырик, который дома завалялся, засуну на час в духовку на 200 градусов и выпью водки за твое здоровьичко, умничька ты какая!
*блин, щаз умру...*

[ledi-sever.livejournal.com]

Быхыха:)) Кстати, ты бы заглянула на сайтик. Это испанская фирма, у них там много чего интересного. Даже с моим аглицким я умудрилась заказать кой-чего и мне пришло буквально за пару недель. Тебе еще проще будет, в Норвегии-то. Я боялась, что они в РФ не отсылают. И ценник, кстати, процентов на 15 меньше был, чем у них в каталоге.

[klukvaolka.livejournal.com]

Светка, я тебе жутко завидую! Нету у меня ни сёмги, ни сыначки. Пойду жрать треску.)

[ledi-sever.livejournal.com]

Нда... И доця далёко... Все сама-сама-сама:)) Сёмгой угостили:) Такая до наших магазов не доходит.

[livejournal.livejournal.com]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal северного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке (https://www.dreamwidth.org/support/faqbrowse?faqid=303).

[ledi-sever.livejournal.com]

Интересно, с чего вдруг...

[a-novenkaya.livejournal.com]

моя любимая еда!!!
с картошкой никогда не делала. мне всегда казалось, что сёмга быстрее картошки сготовиться, не?
и конвертов у нас таких нет))
а соевый соус тоже добавляю. иногда сливок немного

[ledi-sever.livejournal.com]

Аня, необязательно в таком конверте:)
Картошку нарезаешь тоненькими кружочками и заливаешь кипятком минут на двадцать. Потом выкладываешь картошку на противень (или что там у тебя для духовки), сверху рыбу и всё:) А если еще и сливок чуткА плеснешь, вообще вкуснятина получится:) Картошка после кипятка становится такой, как бы, приваренной что ли и готовится быстро.

[enty-n.livejournal.com]

Та хузяйкам слава фуд-фотографов покою не даёт. А этот раздел фото - штука прекапризнейшая, знаем, проходили.
Рыбка заманчиво выглядит, надо попробовать самой приготовить.

[belka-crazy.livejournal.com]

эххх... в наших ебенях такие дикие, но симпатишные не водяцца. хнык!((
кстате, попробовала приспособление "сыначка" - фифига не работает!)

[ledi-sever.livejournal.com]

Дык мне по случаю перепало, управляющий наш из села приехал, привез:))
А приспособление пусть подрастет чуткА, вот ты мать-ехидна, прям с пеленок эксплуатировать собралась:))

[sdvsamara.livejournal.com]

Травишь душу. Чукотка теперь давно позади. А с ней, свежий кижуч и т.д.

Как бы нам в ваш городской округ зарядить нашу программу про поддерживание процессов лицензирования (со стороны, нашего любимого государства) деятельности продажи в розницу алкогольной продукции, я бы пробил бы командировку... Морошку хочу!

[ledi-sever.livejournal.com]

Приезжай, чо:)

[amfiona.livejournal.com]

Ну какая ж выдумщица! Такой рецептик суперский, нямочка! :)))
*тонна блестючек*

[irina (from livejournal.com)]

Да, кулинар знатный из Вас.

[ledi-sever.livejournal.com]

Неа, совсем нет:) Просто это элементарная вещь и очень быстрая:) А так-то я ленивая:)

[marinara03.livejournal.com]

Прям даже не знаю... А сырик где, маянезик.
Утешь меня, скажи хотя бы, что милый ел, урча.
Заранее спасибо))

[ledi-sever.livejournal.com]

Ага, урчали, и муй и кровиночька, еще и кота ногой отгоняла:))

[harley-forever.livejournal.com]

какая же красота! только вот не знаю, водятся ли у нас такие конверты, надо пошуршать. но можно и в духовке сделать, если не найду

[ledi-sever.livejournal.com]

В духовке в рукаве неплохо получается.

[talinka100.livejournal.com]

Вкуснюченько, обжирабельно. *цветуечки*

Ааа, хочу такой конверт! И рыбину такую! У нас только садковую можно найти, да и то по таким ценам, что дешевле билет на поезд купить туда-обратно и самой наловить.

Света, а мощность какая у микроволновки? А то у меня дохлая совсем, прикидываю - насколько время увеличивать надо )

[ledi-sever.livejournal.com]

Тань, хз какая мощность:), серьезно. Методом научного тыка. Просто не первый раз делаю и уже знаю.

[sigma-tiger.livejournal.com]

Замечательно!

Это непременно нужно на наш пираццкий камбуз! Непременно!

[ledi-sever.livejournal.com]

Да с удовольствием! Забирайте:)

[vinnypuh.livejournal.com]

Ага!
Спасибо!
Учту.

[ded-port-sam.livejournal.com]

Вкусненько выглядит...

[ledi-sever.livejournal.com]

И не только выглядит:)

[oblako-v-jubke.livejournal.com]

А я вот думаю, что в рукаве банальном не хужее ж будет?
На кулинарных сайтах не сижу, поэтому ничего приличествующего случаю сказать не умею))

[ledi-sever.livejournal.com]

Я сижу по роду хобби (сообщество майонеза_нах))

[chiryo-shi.livejournal.com]

Я на тебя обиделась! Низзя так с голодными и неимущими!

[ledi-sever.livejournal.com]

Пупочка моя, не обижайсо:)) Чмоке-обнимашке:)

[kote-sw.livejournal.com]

вкусняшка!
а если в духовке? сколько запекать? и можно, наверное, картоплю заранее туда не ставить, или ставить?
хочу такую рыбу!))

[ledi-sever.livejournal.com]

http://ledi-sever.livejournal.com/58699.html?thread=1233227#t1233227

Как вариант, можно в рукаве. Я по всякому делаю. Просто в этом конверте очень быстро получается, достаточно наличие микры:)

[linda-anele.livejournal.com]

каких размеров твоя коробочка для завтрака оранжевая? мне показалось, большая, и я задумалась, как она в микре вертелась? может у меня просто микра маленькая, а у тебя больше? давай микроволновкаме мериться
ваще рыбу такую хочу! с картохой, ммм!

[ledi-sever.livejournal.com]

Лен, я пост проапдепила, там ссыль на эрфэшный сайт, где можно купить такой конверт, с френднессой в контакте пообщались на тему, она загорелась купить и потом отчитаться:) Конверт этот не очень большой, в микре нормально вертится, но его и в духовке можно использовать. И готовить чо хочешь: и рыбу, и курицу, и овощи и т.д. Вот реально классная штука, я несколько лет пользуюсь.

[asya-matroskina.livejournal.com]

Мимими! А где мне взять такую сёёёмгуууу! Прям представляю, и слюни до колен!
Доци, кстати, тоже годные девайсы, подтверждаю))
Я майонезик тоже уважаю (в салатах), грешна. Но сюда пихать - это ж смерть печени, рыба сама по себе жирная.

[nusha-cat.livejournal.com]

полезла конверт посмотреть, а у тя и ссылка на магаз в России)))
по рецебтегу - ты не используешь для нарезки овощей оранжевую терку http://borner.ru/products/1/? я без нее, как без рук, пользуюсь лет 20, уже второй набор купила, старый на дачу сослан.

[ledi-sever.livejournal.com]

Я все собираюсь купить такую терку:)) Ссылка есть выше на сайт в Испании или где он там, я заказывала прям у них, есть доставка в РФ. А потом нашла эти девайсики и у нас. Но на тру сайте выбор больше. А этот конверт реально классная штука. У меня их два, один небольшой на 1-2 человек, второй побольше.